化學分析基本操作技術(彭楊)

《化學分析基本操作技術》共分為8個項目：走進化學分析實驗室、物質的稱量、溶液的配制、滴定操作、恒重操作、容量分析實例、重量分析實例及擴展實訓，包含化學分析檢測人員應具備的最基本知識和最基本技能，從簡單操作到復雜操作，從單項技能到綜合技能，由淺入深，循序漸進。全書配套數字資源，方便課堂教學及學生自學。
本書適合高等職業(yè)院校分析檢驗技術專業(yè)及其他涉及分析檢驗的專業(yè)教學使用，也可供從事檢驗檢測工作的人員參考。

黨的二十大報告指出，教育、科技、人才是全面建設社會主義現代化國家的基礎性、戰(zhàn)略性支撐。分析檢驗是科學研究的“參謀”、工農業(yè)生產的“眼睛”，在新時代中國特色社會主義建設進程中起著重要的作用。
化學分析是分析檢驗的一個重要分支，化學分析操作是高素質分析檢驗人才的基礎技能，為此本書的主要特點如下：
1.具有很強的實用性：從實驗室的安全到實驗室的儀器，從物質的稱量到整個分析檢測任務的完成，由簡單到復雜，循序漸進；在任務選擇上充分考慮各個行業(yè)的實際情況，選擇各行業(yè)中簡單實用的實際生產任務，讓學生實際接觸生產。
2.配套豐富的數字資源：本教材提供了大量的數字資源，有知識學習的微課、技能操作的視頻，掃描二維碼就能學習。 
3.動手操作規(guī)范：操作視頻均由全國職業(yè)院校技能大賽獲獎選手動手操作，操作規(guī)范，專業(yè)公司錄制，清晰度高，易學易懂。
4.融入濃厚的課程思政：在每個項目及每個任務中都有機融入了課程思政，讓學生在學習知識技能的同時提升自身素養(yǎng)。
本書由彭楊（江西應用技術職業(yè)學院）、高學鵬（江西應用技術職業(yè)學院）任主編，王玫（贛州市綜合檢驗檢測院）、韓玉英（九江天賜高新材料有限公司）任副主編。謝明蕓（江西應用技術職業(yè)學院）、陳艷瑋（江西應用技術職業(yè)學院）和楊成峻（贛州職業(yè)技術學院）參與編寫。全書由彭楊統(tǒng)稿。
本書是中國高水平學校和高水平專業(yè)建設項目A檔專業(yè)群建設成果之一，在編寫過程中得到了江西應用技術職業(yè)學院領導的關心和支持，參閱了有關專著、相關教材、國家標準、行業(yè)標準和論文等。在此，向有關領導、專家和作者深表謝意。
由于編者水平有限，書中不妥之處在所難免，敬請廣大讀者批評斧正，謹此致謝。

編者
2024年2月

項目一走進化學分析實驗室1
知識一實驗室安全知識2
一、實驗室安全基本知識2
二、養(yǎng)成良好的實驗習慣3
三、安全急救常識3
知識二常用試劑的規(guī)格、使用和保存7
一、化學試劑的分類及規(guī)格7
二、試劑的使用8
三、試劑的保存9
知識三實驗數據記錄、處理及結果表達10
一、實驗數據的記錄10
二、實驗數據的處理10
三、實驗報告11

項目二物質的稱量13
知識一儀器認識及使用14
一、稱量瓶14
二、干燥器14
三、安瓿球15
四、電子分析天平16
知識二稱量方法18
一、固體試樣的質量稱量18
二、液體試樣的質量稱量19
任務一直接稱量法實訓20
任務二減量稱量法實訓22
任務三固定質量稱量法實訓24
任務四液體樣品稱量操作實訓26
任務五競賽減量稱量法技能28

項目三溶液的配制32
知識一實驗室用水33
一、實驗室用水的級別及主要指標33
二、貯存33
三、檢驗34
知識二常用玻璃器皿的洗滌與干燥35
一、器皿的洗滌35
二、器皿的干燥35
知識三幾種常用玻璃儀器的使用37
一、燒杯的使用37
二、吸量管的使用38
三、容量瓶的使用41
任務一氫氧化鈉溶液配制44
任務二鹽酸溶液配制45
任務三氯化鈉標準溶液配制47
任務四競賽溶液配制技能49

項目四滴定操作52
知識儀器認識及使用53
一、認識滴定管53
二、滴定管的使用55
任務一鹽酸標準溶液的標定59
任務二氫氧化鈉標準溶液的標定61
任務三競賽滴定操作技能63

項目五恒重操作67
知識儀器認識及使用68
一、坩堝68
二、電熱恒溫干燥箱68
三、馬弗爐68
任務一稱量瓶恒重70
任務二坩堝恒重71
任務三競賽恒重操作技能72

項目六容量分析實例75
任務一食醋中總酸度的測定76
任務二水的總硬度的測定78
任務三雙氧水中H2O2含量的測定81
任務四水中氯離子的測定84
任務五燒堿中NaOH、Na2CO3含量的測定86

項目七重量分析實例91
任務一水中懸浮物含量的測定92
任務二土壤中水分的測定94
任務三礦石中稀土總量的測定96

項目八擴展實訓99
任務一水的堿度的測定101
任務二白云石中鈣、鎂含量的測定103
任務三鐵鋁混合溶液中鋁含量的測定106
任務四醬油中NaCl含量的測定108
任務五銅試劑目視比色法測定銅含量110
任務六鄰二氮菲分光光度法測定鐵含量112
任務七磺基水楊酸測鐵含量115
任務八氯化鋇中結晶水含量的測定117

附錄一常見指示劑配制方法119

附錄二常見酸堿濃度120

附錄三容量允差121

參考文獻122