化學(xué)類課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)（焦琳娟）

本書以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，以培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)人才為宗旨，以廣東省課程思政示范課程、韶關(guān)學(xué)院優(yōu)秀課程為依托，創(chuàng)建了“線上線下融合式”課程思政教學(xué)模式，形成了課程思政教學(xué)改革與研究的典型教學(xué)設(shè)計(jì)。
本書涵蓋了無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)5門基礎(chǔ)化學(xué)類課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)。每個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)在遵循教育規(guī)律的前提下，從課前準(zhǔn)備、課中講解、課后鞏固中充分挖掘思政元素。思政元素主要包括家國(guó)情懷、專業(yè)自信、職業(yè)道德、科學(xué)思維、科學(xué)精神、歷史使命、正確的三觀、哲學(xué)思想等。書中每一個(gè)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)都以文字加圖的形式闡述，讓教師能真正感受教學(xué)過(guò)程中的思政元素，并能在課堂上靈活使用。本書適合作為高等院校化學(xué)、化工、農(nóng)業(yè)、生物、食品、醫(yī)學(xué)、環(huán)境等專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)類課程思政改革參考用書，也可為高等院校其他專業(yè)開展課程思政建設(shè)提供借鑒。

2016年12月，習(xí)近平總書記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上指出，要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道，思想政治理論課要堅(jiān)持在改進(jìn)中加強(qiáng)，提升思想政治教育親和力和針對(duì)性，滿足學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。教育部隨后也相繼制定出臺(tái)了《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實(shí)施綱要》《關(guān)于深化本科教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的意見(jiàn)》《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》等文件，這些都為高校扎實(shí)推進(jìn)課程思政工作指明了方向，明確了要求，奠定了基礎(chǔ)。
無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)等是高?；瘜W(xué)、化工、農(nóng)業(yè)、生物、食品、醫(yī)學(xué)、環(huán)境等專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)類課程，具有涉及面廣、課時(shí)多、重視度高的特點(diǎn)，在基礎(chǔ)化學(xué)類課程中開展課程思政工作是高校課程思政建設(shè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋、高質(zhì)量的必然要求。與此同時(shí)，基礎(chǔ)化學(xué)類課程具有專業(yè)性強(qiáng)、內(nèi)容多、難度高、較抽象的特點(diǎn)，這些特點(diǎn)給教學(xué)帶來(lái)相當(dāng)程度的困難和挑戰(zhàn)，而解決好化學(xué)知識(shí)傳授和價(jià)值引領(lǐng)的融合問(wèn)題，對(duì)高校課程思政建設(shè)具有重要的示范作用。作為貫穿大一和大二階段的基礎(chǔ)化學(xué)類課程，其課程思政工作不僅是高校課程思政的重要組成部分，更是“全過(guò)程”育人的開篇階段和發(fā)展階段。
《化學(xué)類課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)》就是出于課程思政建設(shè)的緊迫感應(yīng)時(shí)而生的一本教輔書。本書中的45個(gè)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)是韶關(guān)學(xué)院化學(xué)專業(yè)教師在課程思政教學(xué)上的初步探索與實(shí)踐，覆蓋了無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)5門課程中的重要知識(shí)點(diǎn)。每個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)包含四方面內(nèi)容：一是教學(xué)目標(biāo)，從知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)和思政目標(biāo)明確具體要求，指明每個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)的建設(shè)思路和建設(shè)方向；二是教學(xué)素材，列舉了設(shè)計(jì)中主要使用的思政素材，如圖片、視頻、新聞報(bào)道等；三是課程思政設(shè)計(jì)思路，從課前、課中、課后三方面詳細(xì)描述思政元素融合的專業(yè)知識(shí)點(diǎn)及融合方式，并輔以設(shè)計(jì)思路圖；四是具體教學(xué)設(shè)計(jì)，圍繞教學(xué)環(huán)節(jié)、重要的專業(yè)知識(shí)點(diǎn)闡述教學(xué)動(dòng)態(tài)，凸顯知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)的結(jié)合。由于編寫該教學(xué)設(shè)計(jì)集的主要目的是體現(xiàn)思政元素的設(shè)計(jì)，因此在具體教學(xué)設(shè)計(jì)中沒(méi)有展現(xiàn)課堂的所有教學(xué)內(nèi)容。
本書編寫貫穿了“典、專、淺”原則?！暗洹笔侵傅湫?，在教學(xué)設(shè)計(jì)的選擇方面，選擇與課程思政有關(guān)的典型案例，便于同行一起參考。“?！笔侵笇I(yè)，體現(xiàn)基礎(chǔ)化學(xué)類課程的專業(yè)內(nèi)容，將課程內(nèi)容與課程思政相結(jié)合。“淺”是指教學(xué)設(shè)計(jì)內(nèi)容深入淺出。文字與圖的結(jié)合，通俗易懂，能夠讓教師在較短時(shí)間內(nèi)充分理解課程基本內(nèi)容與思政元素的融合思路以及教學(xué)手段、教學(xué)模式等。
本書系韶關(guān)學(xué)院化學(xué)與土木工程學(xué)院“課程思政”教育教學(xué)改革階段性成果，為集體智慧結(jié)晶。全書由焦琳娟、郭會(huì)時(shí)擔(dān)任主編，負(fù)責(zé)確定寫作思路和框架，審定教學(xué)設(shè)計(jì)和全書統(tǒng)稿工作；由丘秀珍、余靜、徐先燕、黃冬蘭、莫云燕、王小兵擔(dān)任副主編，負(fù)責(zé)制定教學(xué)設(shè)計(jì)寫作范式，選輯、審核教學(xué)設(shè)計(jì)。具體分工如下：郭會(huì)時(shí)（內(nèi)容簡(jiǎn)介、前言）；焦琳娟（有機(jī)化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)中的案例6和分析化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)中的案例1～6）；丘秀珍（分析化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)中的案例7～10）；余靜、陶春瑤（無(wú)機(jī)化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)）；黃冬蘭（分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)）；徐先燕、王小兵（物理化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)）；莫云燕、萬(wàn)嵃升、于慧敏、劉宏文、羅人仕、袁俊、焦婧等（有機(jī)化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)，案例6除外）。
本書編撰期間，得到了韶關(guān)學(xué)院教務(wù)部的大力支持以及廣東省高校課程思政建設(shè)項(xiàng)目、廣東省高校質(zhì)量工程建設(shè)項(xiàng)目、韶關(guān)學(xué)院課程思政建設(shè)項(xiàng)目的資助，在此深表謝意!
鑒于本書是基于韶關(guān)學(xué)院化學(xué)與土木工程學(xué)院“課程思政”改革創(chuàng)新實(shí)踐的初步教學(xué)經(jīng)驗(yàn)成果首次編寫而成，加之編者水平有限，書中難免有一些不成熟的思想及不足之處，還望廣大同仁和讀者批評(píng)指正。

編者
2023年12月

001第1章無(wú)機(jī)化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)
案例1理想氣體狀態(tài)方程// 002
案例2標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)的應(yīng)用// 006
案例3緩沖溶液// 009
案例4沉淀反應(yīng)// 013
案例5原電池的構(gòu)造// 017
案例6核外電子的排布// 021
案例7離子晶體// 025
案例8氧及其化合物// 029
案例9鹵素單質(zhì)// 033
案例10銅族單質(zhì)// 037

041第2章有機(jī)化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)
案例1雜化軌道理論與分子極性// 042
案例2外消旋體的拆分與不對(duì)稱合成// 046
案例3芳香烴的親電取代反應(yīng)// 050
案例4鹵代烴// 054
案例5苯酚// 059
案例6醚// 063
案例7醛和酮的化學(xué)性質(zhì)// 067
案例8生物堿// 071
案例9萜類化合物// 074
案例10多肽和蛋白質(zhì)// 078

082第3章分析化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)
案例1分析化學(xué)的定義、任務(wù)和作用// 083
案例2滴定分析法引論// 087
案例3酸堿質(zhì)子理論// 092
案例4重鉻酸鉀法// 096
案例5沉淀滴定法// 100
案例6吸光光度法// 105
案例7分子熒光分析法// 109
案例8原子發(fā)射光譜法// 113
案例9氣相色譜法// 117
案例10液相色譜法// 121

124第4章物理化學(xué)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)
案例1電化學(xué)中的基本概念和電解定律// 125
案例2電解質(zhì)溶液的電導(dǎo)// 128
案例3表面張力及表面Gibbs自由能——生活中的表（界）面現(xiàn)象// 131
案例4光化學(xué)反應(yīng)——碳中和下的光解水制氫// 134
案例5溶膠的電學(xué)性質(zhì)、雙電層理論和ζ電勢(shì)// 137
案例6水的相圖// 140
案例7熱力學(xué)基本方程// 143
案例8熱力學(xué)第一定律// 146
案例9熵// 149
案例10熱力學(xué)第三定律// 152

155第5章分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)
案例1NaOH溶液的標(biāo)定和食用白醋總酸度測(cè)定// 156
案例2HCl溶液的標(biāo)定和混合堿各組分含量測(cè)定// 160
案例3EDTA溶液的標(biāo)定和自來(lái)水總硬度測(cè)定// 164
案例4SnCl2-TiCl3-K2Cr2O7法測(cè)定鐵礦石中總鐵含量// 168
案例5高碘酸鈉分光光度法測(cè)定鋼鐵中微量錳// 172