物理化學實驗(李喜蘭)

《物理化學實驗》以科學性、系統性為基礎，結合當前新型儀器設備，對典型物理化學實驗進行了詳細介紹。既有典型的傳統實驗，也有新教改要求下培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的綜合設計實驗，體現了基礎性、綜合性和創(chuàng)新性的特點。
全書分四章，第1章緒論部分主要介紹了物理化學實驗的目的和要求；物理化學實驗的誤差分析；物理化學實驗數據的表達方法以及計算機處理物理化學實驗數據的方法等。第2章重點敘述了物理化學常見實驗儀器設備的工作原理及使用規(guī)程。第3章介紹了12個典型的物理化學基礎實驗，包含實驗目的、實驗原理、儀器與試劑、實驗步驟、數據記錄與處理等。第4章主要介紹了4個典型的物理化學綜合實驗，學生在基礎實驗技術達標的前提下，對實驗進行設計及創(chuàng)新，提高學生的動手能力和獨立思考能力。
本教材可作為應用型本科的應用化學、化學工程與工藝、材料科學與工程、新能源材料與器件、制藥工程、藥物制劑、食品科學與工程、中藥學及藥物分析等專業(yè)的師生用書，也可供相關研究人員及企業(yè)技術人員參考閱讀。

物理化學實驗是重要的基礎實驗課程，它綜合了化學領域各分支所需要的基本實驗工具和研究方法，也是化學工作者所必備的基本功。物理化學學科的教學改革正朝著強化創(chuàng)新意識和培養(yǎng)創(chuàng)新能力的方向發(fā)展，其教學模式與內容的改革也出現融合、綜合的趨勢，物理化學的內涵也隨著科學的發(fā)展而有所變化。隨著社會的進步與科技的發(fā)展，越來越多的新型儀器設備不斷涌現，本教材正是為適應新形勢下的實驗環(huán)境而編寫的。
本教材有以下幾個特點。 第一，注重實驗原理與物理化學理論的緊密結合，使實驗教學與理論教學有機地融為一體。 第二，注重實驗手段、方法和儀器設備的更新和發(fā)展，強調計算機在物理化學實驗中的應用。 第三，在每個實驗的“儀器與試劑”部分對所用儀器的規(guī)格、試劑數量進行了量化，便于實驗室工作人員準備實驗。第四，在每個實驗的“實驗步驟”部分突出操作細節(jié)，便于初學者準確獨立地完成實驗，少出差錯。第五，在一些實驗中引入了拓展實驗或討論，以期拓寬研究范圍和深度。
本書的第1章由珠?？萍紝W院的任會娟教授和李喜蘭副教授合編；第2章由珠海科技學院的宋佳隆高級實驗師和李喜蘭副教授合編；第3章基礎實驗部分，實驗3、實驗10、實驗12由任會娟教授編寫，實驗7、實驗9由付晶實驗師編寫，實驗1、實驗2、實驗4、實驗5、實驗6、實驗8、實驗11由李喜蘭副教授編寫;第4章綜合實驗部分，實驗1、實驗4由珠?？萍紝W院的李喜蘭副教授編寫,實驗2、實驗3由遵義醫(yī)科大學的胡云副教授編寫，李喜蘭副教授負責全書統稿和編排，付晶老師負責全書插圖和文字的校核。珠?？萍紝W院應用化學與材料學院院長周長忍教授對本書給予了大力支持，在此深表謝意。
本書參考了已出版的多個版本的物理化學實驗教材，在此一并表示感謝。本書的編寫自始至終得到了化學工業(yè)出版社、遵義醫(yī)科大學藥學院的大力支持和鼓勵，在此深表謝意。由于編者水平有限，書中疏漏在所難免，希望廣大讀者批評指正。如對本書有建議和意見，請與編者聯系：381855458@***。

編者

第1章 緒論 001
1.1 物理化學實驗的目的和要求 002
1.1.1 物理化學實驗的目的 002
1.1.2 物理化學實驗的要求 002
1.2 物理化學實驗的誤差分析 003
1.2.1 研究誤差的目的 003
1.2.2 誤差的種類 004
1.2.3 準確度和精確度 005
1.2.4 誤差的表示方法 006
1.2.5 可疑測量值的取舍 007
1.2.6 直接測量結果的誤差——誤差傳遞 007
1.2.7 測量結果的正確記錄與有效數字 008
1.2.8 誤差分析應用舉例 010
1.3 物理化學實驗數據的表達方法 011
1.3.1 列表法 011
1.3.2 作圖法 012
1.3.3 數學方程式法 014
1.4 計算機處理物理化學實驗數據的方法 015
1.4.1 物理化學實驗數據處理的方法 015
1.4.2 Origin軟件處理物理化學實驗數據的操作 016

第2章 實驗儀器設備使用簡介 019
2.1 燃燒熱實驗儀 020
2.1.1 簡介 020
2.1.2 技術條件及使用條件 020
2.1.3 使用方法 020
2.1.4 維護注意事項 022
2.2 量熱計 022
2.2.1 簡介 022
2.2.2 儀器藥品 024
2.2.3 量熱計示意圖 024
2.2.4 使用方法 025
2.2.5 維護注意事項 026
2.3 SWC-RJ 溶解熱測定裝置 026
2.3.1 技術指標及使用條件 026
2.3.2 使用說明 028
2.3.3 維護注意事項 029
2.4 DP-AF 飽和蒸氣壓實驗裝置 029
2.4.1 工作原理及使用方法 029
2.4.2 注意事項 033
2.4.3 使用與維護 033
2.5 玻璃恒溫水浴（一體式） 033
2.5.1 技術指標 034
2.5.2 SYP-Ⅱ玻璃恒溫水浴結構 034
2.5.3 使用方法 034
2.5.4 維護及注意事項 036
2.6 DP-SJ 氨基甲酸銨分解測定裝置 036
2.6.1 設備介紹 037
2.6.2 儀器操作方法 037
2.6.3 注意事項 038
2.7 ZCR-Ⅱ差熱實驗裝置 038
2.7.1 差熱分析裝置簡介 038
2.7.2 結構及使用方法 039
2.7.3 技術指標 044
2.7.4 維護及注意事項 044
2.8 SDC-Ⅱ數字電位差綜合測試儀 045
2.8.1 儀器特點 045
2.8.2 技術條件 046
2.8.3 使用方法 046
2.8.4 維護注意事項 048
2.9 SYC-15B 超級恒溫水浴 048
2.9.1 技術指標 048
2.9.2 SYC-15B超級恒溫水浴結構 049
2.9.3 使用方法 049
2.9.4 維護及注意事項 051
2.10 pH-3E 酸度計 051
2.10.1 技術指標 051
2.10.2 儀器特點及功能 052
2.10.3 標定 053
2.10.4 儀器維護 054
2.10.5 注意事項 055
2.11 DP-AW 表面張力實驗裝置 055
2.11.1 設備及配置 056
2.11.2 DP-AW 精密數字壓力計的使用及裝置連接 056
2.11.3 維護注意事項 058
2.12 DYJ 電泳實驗裝置 058
2.12.1 產品配置 059
2.12.2 輸出電源技術條件 059
2.12.3 使用說明 059
2.12.4 注意事項 061
2.13 WZZ-2S 自動旋光儀 062
2.13.1 基本應用原理 062
2.13.2 儀器的主要技術規(guī)格 064
2.13.3 工作原理與結構 064
2.13.4 儀器的使用方法 066
2.13.5 儀器的維修及保養(yǎng) 068
2.13.6 常見故障及其處理方法 069
2.14 SLDS-Ⅰ電導率儀 070
2.14.1 技術條件 070
2.14.2 工作原理 070
2.14.3 使用方法 071
2.14.4 維護及注意事項 075
2.15 721/722/752 紫外-可見分光光度計 077
2.15.1 簡介 077
2.15.2 按鍵定義與基本操作 079
2.15.3 操作方法 081
2.16 FDY 雙液系沸點測定儀 081
2.16.1 技術條件 082
2.16.2 使用說明 082
2.16.3 維護注意事項 084
2.17 2WA-J 型阿貝折光儀 084
2.17.1 儀器規(guī)格 085
2.17.2 儀器結構 085
2.17.3 使用與操作方法 086
2.17.4 維護與保養(yǎng) 087

第3章 基礎實驗部分 089
第一部分 熱力學實驗 090
實驗3-1 燃燒熱的測定 090
實驗3-2 溶解熱的測定 095
實驗3-3 溶液偏摩爾體積的測定 102
實驗3-4 液體飽和蒸氣壓的測定 105
實驗3-5 氨基甲酸銨分解標準平衡常數的測定 108
實驗3-6 差熱法測定CaC2O4·H2O的DTA曲線 112
第二部分 電化學實驗 118
實驗3-7 電動勢與溫度關系的測定 118
實驗3-8 電勢-pH曲線的測定 122
實驗3-9 溶膠的制備及電泳 127
第三部分 動力學實驗 131
實驗3-10 蔗糖水解反應速率常數的測定 131
實驗3-11 乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定 136
實驗3-12 丙酮碘化反應級數的測定 139

第4章 綜合實驗部分 145
實驗4-1 最大泡壓法測定溶液的表面張力 146
實驗4-2 加速法測定鹽酸四環(huán)素的有效期 152
實驗4-3 配合物的組成和穩(wěn)定常數的測定 155
實驗4-4 完全互溶雙液體系沸點-組成圖的繪制 158

附錄 物理化學實驗常用數據表 165

參考文獻 178