小茶人

本書(shū)圍繞中國(guó)茶文化展開(kāi)，闡述了我國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)和茶文化發(fā)祥地的歷史與傳承，強(qiáng)調(diào)了傳承中華茶道的重要性。書(shū)中還講解了成為“小茶人”需要具備的素質(zhì)和能力，同時(shí)介紹了少兒茶道素養(yǎng)等級(jí)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和各級(jí)別要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，包括理論知識(shí)與實(shí)操能力等。孩子們不僅可以學(xué)習(xí)到茶知識(shí)、茶文化，也能增強(qiáng)動(dòng)手能力，同時(shí)還會(huì)變得更細(xì)心、耐心、專(zhuān)心，與人相處更有禮貌，在學(xué)習(xí)茶道中不斷陶冶情操、提升審美。

宋聯(lián)可
宋代點(diǎn)茶非遺傳承人，宋宗點(diǎn)茶第二十代傳人。江蘇大學(xué)副教授，南京大學(xué)博士，美國(guó)密蘇里大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。中德文化交流大使(德國(guó)前總統(tǒng)武爾夫頒發(fā))、中國(guó)一東盟文化交流大使(泰國(guó)親王旺猜頒發(fā))。首位點(diǎn)茶師職業(yè)技能培訓(xùn)老師，《點(diǎn)茶師培訓(xùn)教材》作者，已開(kāi)辦 136 期點(diǎn)茶班，并持續(xù)通過(guò)喜馬拉雅"非遺宋代點(diǎn)茶課程"、抖音"點(diǎn)茶道"和"dianchadao"上傳公益點(diǎn)茶課程。央視一套《古韻新聲》、央視三套《一饌千年》節(jié)目專(zhuān)家、大型國(guó)學(xué)劇《孔子和他的弟子們》文化顧問(wèn)。江蘇省鄉(xiāng)土人才"三帶"能手、江蘇省大師工作室領(lǐng)辦人、江蘇省卓越技師?！禗B3211T1011-2019 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)點(diǎn)茶操作規(guī)范》《T/JSSCYXH 03-2021 點(diǎn)茶技能等級(jí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》《T/HCPA 008-2023 點(diǎn)茶器術(shù)語(yǔ)和技術(shù)要求規(guī)范》《T/HCPA 001-2024
青少兒茶道素養(yǎng)等級(jí)認(rèn)定規(guī)范》第一起草人。
主持點(diǎn)茶課題 3個(gè)，擁有 2個(gè)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書(shū)、10 個(gè)作品登記證書(shū)出版著作 14 本，發(fā)表論文 50 篇。打造研學(xué)基地入選國(guó)務(wù)院文化和旅游部《2018年文化產(chǎn)業(yè)手冊(cè)》。培養(yǎng)傳承弟子 381 人，遍及 10 個(gè)國(guó)家、185 個(gè)城市，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)上千人，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)影響上千萬(wàn)人。

第一章 一起探尋茶文化 
茶從哪里來(lái) 2
古人是怎么喝茶的 4
茶俗茶禮知多少  7
你知道哪些有趣的茶文化 9
你能說(shuō)出哪些茶典故 11

第二章 走進(jìn)茶的世界
初識(shí)六大茶類(lèi)  14
異彩紛呈的茶器 16
走訪天下名泉 18
會(huì)喝茶才能喝好茶 20
琳瑯滿目的茶點(diǎn) 22

第三章 冰清玉潔的姐姐——綠茶
歷史悠久的綠茶家族 26
綠茶的“名片” 28
好水好器沏好茶 32
巧手布茶席 33 
巧手泡綠茶 35

第四章 溫和貼心的阿姨——紅茶
風(fēng)靡世界的紅茶家族38
紅茶的“名片”41
好水好器沏好茶44
得體小茶人46
巧手泡紅茶53

第五章 返老還童的奶奶——黑茶
越陳越香的黑茶家族56
黑茶的“名片”58
好水好器沏好茶60
懂禮小茶人62
巧手泡黑茶65

第六章 溫文爾雅的哥哥——白茶
先涼后溫的白茶家族68
白茶的“名片”70
好水好器沏好茶72
巧手泡白茶74

第七章 和顏悅色的老師——黃茶
疏而得之的黃茶家族76
黃茶的“名片”77
好水好器沏好茶79
巧手泡黃茶81

第八章 變幻莫測(cè)的大叔——青茶
變化無(wú)窮的青茶家族84
青茶的“名片”85
好水好器沏好茶87
巧手泡青茶89

第九章 傳承點(diǎn)茶我自豪
穿越到宋代，初識(shí)點(diǎn)茶92
好看好玩的點(diǎn)茶器具94
解密煮茶、泡茶與點(diǎn)茶96
這樣點(diǎn)茶美美的100
創(chuàng)意無(wú)限的茶百戲102
斗茶樂(lè)趣多105
我也要當(dāng)小小傳承人108